Mumlar gibi yanan bisküvilerden barut gibi yanan kahve telvesine kadar… İnternet dünyamız çoğu zaman gerçekten yanan yiyecekler konusunda heyecanlanır.
Ayrıca, özünde yiyeceğin yemeye uygun olmadığı sonucuna varan çeşitli iddialar da vardır.
Öyle olmasa da ...
Genelde şu üç özelliğe sahip gıda ürünleri kolaylıkla yanacaktır:
- Karbon bileşiklerine sahiptir (her ikisi de sıvı yağ, katı yağ ve diğerleri şeklinde)
- Düşük su içeriği
- İnce, pürüzsüz veya gözenekli
Karbon zincirleri olan bileşikler, oksijenle kolayca reaksiyona girme eğilimindedir, bu da yanmaları kolay olduğu anlamına gelir.
Su, yanma sürecini engelleyebilir. Bu nedenle su içeriği ne kadar düşükse o kadar kolay yanar.
Bir nesne yüksek su içeriğine sahipse, önce suyu buharlaştırmak için ısı kullanılacaktır.
Küçük boyut, geniş yüzey alanı nedeniyle kolayca yanma eğilimindedir, böylece buharlaşması ve havadaki oksijenle reaksiyona girmesi daha kolaydır.
Viral olan videolardan biri Luwak Beyaz Kahve tozunun yanma sürecini gösteriyor.
Elbette garip değil çünkü bu Luwak Beyaz Kahve tozu yukarıda bahsettiğim üç özelliği yerine getiriyor, yani:
- Yağ ve şeker şeklinde karbon bileşiklerine sahiptir.
- Düşük su içeriği
- Toz iyidir (diğer kahve telvesi ile karşılaştırıldığında)
Ayrıca kahvede kazein gibi başka yanıcı bileşikler de vardır.
Viral video ayrıca diğer markaların kahve tozunun nasıl yanmadığını da gösteriyor. Aslında, diğer kahve telveleri de daha uzun süre ısıtıldıysa yanmalıdır.
Ayrıca şunu okuyun: Dalgıçlar tarafından yaygın olarak karşılaşılan tehlikeli bir durum olan DekompresyonDiğer kahve tozu, Luwak Beyaz Kahveden daha büyük bir toz boyutuna sahiptir, bu nedenle yanması daha uzun sürer.
Yanabilir kahve tozu hakkında viralleşmeden önce ...
… Bundan önce internet de yanabilecek kraker bisküvileriyle meşguldü (ve plastik / balmumu içerdiklerini söylediler).
Garip olmasa da.
Daha önce olduğu gibi kraker bisküviler de yukarıdaki yanıcı yiyeceklerin üç özelliğini yerine getiriyor.
Kahve ve kraker dışında, çevremizde gerçekten yakılabilen birçok yiyecek var.
Ve farkına bile varmayabilirsiniz!
Gofret, kraker veya benzeri yiyecekleri sever misiniz? Evet, yakılabilirler, bilirsiniz ...
Un, öğütülmüş kahve, krema, öğütülmüş biber, öğütülmüş kırmızı biber, hazır kahve, yumurta akı, süt tozu, mısır nişastası, tohumlar, patates gibi diğer gıda maddeleri de yanabilir.
Bu yüzden şaşırmayın ...
Sakin olun, çünkü bir yiyeceği yakabilmek, gıdanın güvenli olup olmadığının bir ölçüsü değildir.
Negara World, BPOM (Gıda ve İlaç Denetleme Kurumu) aracılığıyla, tüketim için güvenli olan gıda standartlarına sahiptir.
Standart üç ana parametreden oluşur
- Güvenlik parametreleri , yani mikrobiyal kontaminasyon, fiziksel kontaminasyon ve kimyasal kontaminasyonun maksimum sınırı
- Kalite parametreleri , yani üretim ve dağıtım sürecinde kalite gereksinimlerinin karşılanması
- Beslenme parametreleri belirlenmiş gereksinimlere uygundur.
Kısacası, BPOM bir gıda ürünü için dağıtım izni vermişse, bu, gıdanın tüketim için güvenli olduğu anlamına gelir.
Yukarıdaki misk kahvesi ve yanıcı bisküviler BPOM'dan bir dağıtım izni almıştır, bu da normal tüketim için güvenli oldukları anlamına gelir.
Ayrıca şunu okuyun: Yüksek protein içeren yiyecek türleri (Tam)Bir gün yeni bir standart veya belirli bir gıda ürününün tehlikeli olduğunu gösteren bir bulgu olmadığı sürece, BPOM onu piyasadan kaldırarak hareket edecektir.
Bu, yanıcı gıda ürünleri ve gıda güvenliği kalite standartlarının ilgili bir incelemesidir.
Umarım daha seçici olacağız ve sadece internette dolaşan bilgilere güvenmeyeceğiz.
Referans:
- [AÇIKLAMA] BPOM Yanıcı Kap Luwak Kahvesini açıklayın
- Sıçratan, Yanıcı Hazır Kahve, İşte BPOM Açıklaması
- Yazma - Wikipedia