Kahveyi tattığınızda ne hissediyorsunuz? Kesinlikle acı ve biraz ekşi, doğru.
Misket limonu, limon veya sirke nasıl olur? Kesinlikle ekşi!
Ancak Mucize Meyveyi tükettikten sonra tüm bu malzemeleri denediğinizde ne olur ?
Evet!
Kahve, limon, sirke ve diğer gıda maddeleri, şeker tüketmenize gerek kalmadan tatlı olacaktır. Yani diyet yapanlar için çok güvenlidir.
Nedir Mucize Meyve ?
Latince adı Synsepalum dulcificum olan Mucize Meyve ( Mucize Meyve ) , hala bir sapothus (Sapotaceae) familyası olarak sınıflandırılan yerli bir Batı Afrika bitkisidir.
Meyveler dut şeklindedir, bu nedenle genellikle sihirli dut olarak adlandırılır.
Mucize Meyvesi , yöre halkı tarafından geleneksel yemeklerinin, yani mısır ekmeğinin tadını iyileştirmek için uzun süredir kullanılmaktadır. Ayrıca insanlar bu meyveyi sirke, bira ve turşu gibi çeşitli yiyecek ve içeceklerde doğal bir tatlandırıcı olarak da kullanırlar.
Bu mucize meyvenin kendisi aslında çok tatlı değildir veya düşük şeker içeriğine sahip olduğu söylenebilir.
Bununla birlikte, Mucize Meyvenin bir glikoprotein molekülü olan miraculin vardır, bu meyveye neden mucize meyve denildiğinin anahtarıdır.
İnsan dili, papilla adı verilen ve dilin her tarafına dağılmış birçok tat duyusundan oluşur. Her papilla, beyne tatlı, tuzlu, ekşi veya acı tatların algılanmasını sağlayan reseptör hücreleri içerir.
Eğer tüketmek zaman Mucize meyve, bir katman veya film o miraculin papilla reseptörlerine bağlanır gösterir dilinle, üzerinde oluşacaktır. Miraculin, özellikle tatlı tat reseptörlerine bağlanır ve bloke eder.
Ayrıca şunu okuyun: 15+ Gıda için güvenli olan doğal boyalar (Tam Liste)Daha sonra limon tükettiğinizde olduğu gibi asidik bir pH'ta, mirakülin şeklini değiştirerek, ekşi tat reseptörlerini zayıflatarak ve beyindeki tatlılık algısını artırarak harekete geçecektir.
Bu olay tat alma duyunuz normale dönene kadar yaklaşık 30 dakika sürecektir.
Bu ağızda kalan tat hissi, tükettiğiniz yiyecek asidikse de artacaktır.
Düşük kalorili
Mucize Meyvesi ayrıca düşük kalori içerir, biliyorsunuz!
Bir meyve yalnızca ½ kalori içerir.
Ayrıca antioksidanlar ve vitaminler, C vitamini, vitaminler, K, A vitamini, E vitamini gibi çeşitli vitaminler ve vücut için gerekli olan birkaç temel amino asit içerir.
Bu meyveler ayrıca kilo vermek, vücut bağışıklığını artırmak, göz sağlığını iyileştirmek ve şeker hastaları için şeker tüketimini kontrol etmek gibi çeşitli sağlık yararları içerir.
İşte Miracle Fruit ile tüketime uygun yiyecek ve içecekler , yani limon veya limon, balzamik sirke, krem peynir (cheesecake gibi tadı olacak), kivi, çay ve daha pek çok yiyecek ve içecek önerileri .
Ama hatırla!
Bu meyveler sadece tat duyunuzu etkiler ve midenizi hiç etkilemez.
Bu yüzden yemeğiniz tatlı olsa bile çok fazla limon veya sirke tüketmeyin.
Çünkü mideniz bu ekşi tada veya düşük pH'a tahammül edemiyor olabilir.
Referans:
- Koizumi A, Tsuchiya A, Nakajima K, Ito K, Terada T, Shimizu-Ibuka A, Briand L, Asakura T, Misaka T, Abe K. 2011. İnsan tatlı tadı reseptörü, mirakülinin asit kaynaklı tatlılığına aracılık eder. Proc. Natl. Acad. Sci. 108 (40): 16819–24.
- Lipatova, O. ve Campolattaro, MM 2016. Mucize Meyve: Tat Duyumunda ve Algısında Bir Lisans Laboratuvarı Egzersizi. The Journal of Undergraduate Neuroscience Education (HAZİRAN). 15 (1): A56-A60
- McCurry, J. 2005. Miracle berry, Japon diyet yapanların ekşiden tatlı almasını sağlar . Londra: Koruyucu.
- Oliver-Bever, Bep. 1986. Tropikal Batı Afrika'daki şifalı bitkiler . İngiltere: Cambridge University Press.
- Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell . Afrika Çiçekli Bitkiler Veritabanı . Conservatoire et Jardin Botaniques de la Ville Genève - Güney Afrika Biyoçeşitlilik Enstitüsü.
- Mucize Meyvenin Sağlık Faydası
- Mucize Meyvelerle Ne Yenir?